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Secrets de cuisine
Lisez tous les secrets de cuisineLe seitan et le tempeh, qui remplacent la viande dans de nombreuses recettes, peuvent être marinés avant d’avoir été cuits. Cependant, ils absorbent moins vite les marinades, c’est pourquoi ils devront mariner plus longtemps que de la viande ou du poisson (c’est-à-dire une nuit).