Une marinade relève à merveille la saveur du poulet, mais elle présente encore d’autres avantages. Grâce aux ingrédients de la marinade, la viande est par exemple plus facile à digérer, elle se conserve mieux et elle est plus juteuse. Cette marinade épicée pour volaille se prépare en un tournemain et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Et elle est tout aussi délicieuse avec du quorn ou de la dinde !