Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Eenvoudig én heerlijk slaatje met  appel 

Slaatje met appel - Salade aux pommes

Met de simpelste ingrediënten maak je vaak de lekkerste gerechten. In dit recept is een eenvoudige appel de ster. Laten we dit stuk fruit vooral niet onderschatten: er bestaan namelijk meer dan zevenduizend appelrassen, en hun smaak gaat van friszuur tot lekker zoet. Bovendien kun je met appels alle kanten uit: rauw, gestoofd, gebakken, … In dit recept kiezen we voor een zoete toets, waardoor dit recept een hit is bij kinderen. Voor de grote mensen voegen we er op het einde wat pit aan toe.

Ingrediënten

Aantal personen 2

1
appel
1
ringworst
100 g
rucola
100 g
tuinboontjes
1
ajuin
peren-appelstroop uit de streek 

Bereiding

  1. Snij de appel in partjes en de ajuin in ringetjes. Stoof deze in een beetje stroop in een antikleefpan.  
  2. Kook de tuinboontjes gaar, laat ze afkoelen in koud water en dop ze.  
  3. Snij de ringworst in fijne schijfjes.  
  4. Leg de rucola op twee borden samen met de tuinboontjes, de ringworst, de appel en de ajuin.   
  5. Voeg een scheut mosterdvinaigrette toe, perfect bij dit slaatje met appel.  
Vandemoortele vinaigrette mosterd op grootmoeders wijze - Vandemoortele vinaigrette moutarde à l'ancienne

Vinaigrette Mosterd op Grootmoeders Wijze

Wie houdt er niet van al het lekkers dat grootmoeder op tafel toverde? Deze mosterdvinaigrette past mooi bij alle slaatjes,...

Meer info

Twist

Geen zin in ringworst? Maak het slaatje dan gewoon met kaas en wat noten!

Kaas en noten - Fromage et noix

Ook lekker

Alle recepten
Slaatje witloof - Salade de chicons

Heerlijk zacht slaatje met witloof 

Witloof is een écht Belgisch product dat voor het eerst in een Brusselse kelder werd geteeld. Iedereen kent witloof met ham en...

Slaatje filet d'Anvers - Salade au filet d'Anvers

Luxe slaatje filet  d’Anvers met radijzen

Het fijnste vlees van bij ons? Dat is ongetwijfeld filet d’Anvers. Dit gerookte rundvlees is een heus streekproduct. En hoewel...

Slaatje met witte asperges - Salade d'asperges blanches

Heerlijk slaatje met witte asperges 

Asperges zijn een ware delicatesse. Geen wonder dus dat we ze ook al eens ‘wit goud’ noemen. Het klassieke recept is natuurlijk...