Zoek
Slaatje met appel - Salade aux pommes

Eenvoudig én heerlijk slaatje met  appel 

Slaatje met appel - Salade aux pommes

Met de simpelste ingrediënten maak je vaak de lekkerste gerechten. In dit recept is een eenvoudige appel de ster. Laten we dit stuk fruit vooral niet onderschatten: er bestaan namelijk meer dan zevenduizend appelrassen, en hun smaak gaat van friszuur tot lekker zoet. Bovendien kun je met appels alle kanten uit: rauw, gestoofd, gebakken, … In dit recept kiezen we voor een zoete toets, waardoor dit recept een hit is bij kinderen. Voor de grote mensen voegen we er op het einde wat pit aan toe.

Frisse Slaatjes
20 minuten

Ingredients

Aantal personen 2

1

appel

1

ringworst

100
g

rucola

100
g

tuinboontjes

1

ajuin

peren-appelstroop uit de streek 

Bereiding

  1. Snij de appel in partjes en de ajuin in ringetjes. Stoof deze in een beetje stroop in een antikleefpan.  

  2. Kook de tuinboontjes gaar, laat ze afkoelen in koud water en dop ze.  

  3. Snij de ringworst in fijne schijfjes.  

  4. Leg de rucola op twee borden samen met de tuinboontjes, de ringworst, de appel en de ajuin.   

  5. Voeg een scheut mosterdvinaigrette toe, perfect bij dit slaatje met appel.  

Twist

Geen zin in ringworst? Maak het slaatje dan gewoon met kaas en wat noten!
Kaas en noten - Fromage et noix

Ook lekker