Aubergine is een fantastisch veelzijdige groente. Of je ze nu wil bakken, grillen of verwerken in een ovenschotel, het kan allemaal.

Dat je met een marinade flink wat meer pit aan kip kunt geven, wist je wellicht al. Maar gevogelte marineren heeft nog andere voordelen.

Deze pittige chimichurri komt recht uit Zuid-Amerika. In Argentinië en Uruguay krijg je deze smaakmaker standaard bij gegrild vlees.

Het geheim van een lekkere smaakmaker zit ‘m in de verrassende combinatie van ingrediënten.

Dé ster van de Italiaans keuken? Echte buffelmozzarella.

Knoflook is niet alleen een veelzijdig smaakbommetje dat oorspronkelijk vooral in de Franse en mediterrane keuken gebruikt werd, er worden ook heel

Soms hoef je het niet ver te zoeken om je in exotische oorden te wanen.

De zomer begint pas écht bij de eerste barbecue met vrienden of familie.

Gyros is een traditioneel Grieks vleesgerecht. De benaming komt van het Griekse woord ‘guros’ wat ‘ronddraaien’ betekent.

Oorspronkelijk is tapenade een koude, dikke saus op basis van olijven en kappertjes, afkomstig uit de Provençaalse keuken.

Een van de hipste dips van het moment is wellicht guacamole.

Is het zonnetje van de partij en wil je de zomer ook graag op je bord? Maak dan snel een frisse tomatensalsa. Makkelijk en o zo lekker!

Heb je al eens aan rode biet gedacht als basis voor een dipsaus? Niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond.

Niets is zo onweerstaanbaar als de heerlijke aroma’s van verse tuinkruiden, dus jouw groene kruidenmayonaise is dat ook.

Wil je een extra zomerse toets toevoegen aan een van je gerechten? Wat dacht je van een lekkere salsa verde?