gyrosmarinade

Lekker kruidige gyrosmarinade

Gyros is een traditioneel Grieks vleesgerecht. De benaming komt van het Griekse woord ‘guros’ wat ‘ronddraaien’ betekent. Net zoals döner kebab wordt gyros immers op een spies geroosterd. Welk vlees je ook kiest – kip, varkens, - lams- of rundvlees – het geheim van een lekkere gyros zit ‘m in de marinade. En die is helemaal niet moeilijk om te maken! In dit recept gaan we aan de slag met kalkoen.

Ingrediënten

Aantal personen 4

1 dl

Vandemoortele® Multicooking Olie

uien in stukjes

1 koffielepel

tomatenpuree

1 snuifje

chilipoeder

1 el

kippenkruiden

1 snuifje

paprikapoeder

1 el

verse tijm

1 el

verse oregano

1 teentje

fijngesneden look

rode paprika's in stukjes

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een grote kom.
Voeg stukjes vlees naar keuze toe.
Laat minstens 1 uur marineren.
Bak het geheel in een scheutje multicooking olie.

Twist

Hoewel de naam van het recept ‘gyrosmarinade’ is, hoef je niet per se gyros te gebruiken. Zo laten ook aardappelen zich prima combineren met de marinade!