Filter op
Zoek
Zuiderse marinade - Marinade méridionale

Zuiderse marinade met veel pit

Zuiderse marinade - Marinade méridionale

Dé ster van de Italiaans keuken? Echte buffelmozzarella. Mozzarella is zonder twijfel de meest populaire kaassoort ter wereld, en wanneer je hem combineert met verse tomaat heb je alles voor een geslaagd aperitiefhapje. Maak het helemaal af met een verrassend pittige, zuiderse marinade voor dat ultieme zomerse gevoel. Wedden dat niemand dit gerechtje zal kunnen weerstaan?

Echte Smaakmakers
meer dan 60 minuten

Ingredients

Aantal personen 4

3
el

Vandemoortele® Multicooking Olie

1
tl

verse tijm, fijngehakt 

1
tl

verse oregano, fijngehakt 

1
kwart tl

rode chilivlokken 

Rasp van citroen

1
snuifje

zout

Eventueel: kerstomaten

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten in een kom. 
  2. Laat de mozzarellabolletjes 1 nacht marineren in de koelkast.
  3. Roer af en toe om, zodat alle mozzarellabolletjes onder de olie blijven.   
  4. Haal 30 minuten voor serveren uit de koelkast. 
  5. Voeg er eventueel nog verse, hele kerstomaten aan toe.  

Twist

Helemaal dol op de zuiderse marinade? Dan ben je zeker ook fan van de combinatie met courgette!
Slaatje met courgettes - Salade aux courgettes

Ook lekker

Alle recepten
Geroosterde aubergines - Aubergines grillées

Pittige knoflookmarinade

Knoflook is niet alleen een veelzijdig smaakbommetje dat oorspronkelijk vooral in de Franse en mediterrane keuken gebruikt werd, er worden ook heel

Marinade zalm - Marinade de saumon

Frisse oosterse marinade 

Soms hoef je het niet ver te zoeken om je in exotische oorden te wanen.

Bbq marinade - Marinade bbq

Eenvoudig recept voor barbecuemarinade 

De zomer begint pas écht bij de eerste barbecue met vrienden of familie.