Ingredients
Nombre de personnes 4
Vandemoortele® Huile d'Arachide
1
courge
butternut
50
g
de noisettes
100
g
de boulgour
De l’origan et du romarin
100
g
de fromage halloumi
Du sel et du poivre
Du ras-el-hanout
Vandemoortele® Vinaigrette Yogorette
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez la courge butternut en tranches de 1 cm, retirez la peau et les pépins.
- Versez l'huile sur les morceaux de courge, mélangez et disposez-les dans un plat.
- Assaisonnez avec l’origan, le romarin, salez, poivrez et ajoutez le ras-el-hanout.
- Ajoutez les noisettes et enfournez le tout une demi-heure, jusqu’à ce que la courge butternut soit cuite.
- Coupez le halloumi en cubes et grillez-les dans une poêle.
- Pendant ce temps, cuisez le boulgour dans de l’eau salée.
- Présentez le tout dans une belle assiette.
- Assaisonner avec la vinaigrette.
