Ingredients
Nombre de personnes 4
Vandemoortele® Huile d'Arachide
1
butternut
2
gousse
d’ail
1
poivron rouge
150
g
de feta
Herbes aromatiques italiennes
Ras-el-hanout
Persil
Sel et poivre
1
c. à s.
d’amandes effilées rôties
150
g
de couscous perlé
Préparation
- Épluchez, évidez et coupez la butternut en morceaux.
- Évidez le poivron et coupez-le en morceaux avec la feta.
- Déposez les morceaux de poivron, butternut et feta sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Arrosez le tout du Mélange d’Huiles pour préparations chaudes et assaisonnez à l’aide des herbes aromatiques, du ras-el-hanout, du sel et du poivre.
- Faites cuire les légumes et la feta au four (programme gril) à 180 °C durant vingt minutes.
- Préparez entre-temps le couscous perlé comme indiqué sur l’emballage.
- Dressez sur une assiette, assaisonnez à votre goût avec le Mélange d’Huiles pour préparations froides et décorez de quelques brins de persil.
