Ingredients
Nombre de personnes 4
Vandemoortele® Mélange d’Huiles pour préparations chaudes
1
brocoli découpés en bouquets
2
citron vert
Thym citron
Miel
Croûtons de pain
Sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les bouquets de brocoli à la vapeur et assaisonnez-les de sel et de poivre.
- Arrosez le brocoli d’un peu de jus de citron vert et ajoutez-y quelques gouttes de miel.
- Chauffez le Mélange d’Huiles, le reste du jus de citron vert et le thym citron dans une casserole.
- Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Faites cuire les croûtons de pain à l’aide du Mélange d’Huiles jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Dressez le brocoli sur une assiette, arrosez-le généreusement de sauce de jus de citron vert et ajoutez les croûtons et/ou quelques zestes de citron en guise de touche finale.
