Filter op
Zoek

Fris en eenvoudig: tomatensalade met gedroogde citroen en salie

In Italië weten ze het wel: een sappige tomatensalade smaakt áltijd. Heb je dus zin in iets verfrissend of wil je de zon op je bord brengen? Dan is dit recept voor een tomatensalade met een frisse citroentoets al wat je zoekt. Smakelijk! 

Frisse Slaatjes
20 minuten

Ingredients

Aantal personen 4

Vandemoortele® Arachideolie 

1
doosje

gekleurde kersentomaatjes 

1
citroen
1
rode ui

Salie

Tijm

Sjalot

Rode peperbollen 

Peper en zout

Bereiding

  1. Snij de citroen in fijne schijfjes en besprenkel met de olie.
  2. Kruid de citroenschijfjes af met peper en zout en voeg de salie toe. 
  3. Zet tien minuten in de oven op 180 °C zodat de citroen mooi krokant wordt. 
  4. Snij ondertussen de kerstomaatjes in twee. 
  5. Snij de rode ui en de sjalot in fijne ringen. 
  6. Meng alles onder elkaar tot een salade, voeg de tijm en rode peperbollen toe en kruid af met peper en zout. 
Arachideolie

Arachideolie

Je beste grill- én wokmaatje? Arachideolie natuurlijk! Vandemoortele® vertelt er je alles over.

Meer info read more

Twist

Dol op kaas? Voeg dan wat Parmezaanse kaas aan de tomatensalade toe.
parmezaanse kaas

Ook lekker

Alle recepten

Simpel en gezond: salade met quinoa en geroosterde bloemkool

Mag het na een uitbundig weekend wel eens wat gezonder zijn vandaag, maar heb je geen zin om lang in de keuken te staan?

Heerlijk zuiders: couscoussalade met butternut en feta

Hoewel deze couscoussalade misschien een winters tintje heeft door de butternut, is het ook een ideaal recept voor de zomer dankzij de feta.

Broccoli met limoensaus - Brocoli à la sauce citron vert 

Lekker fris én gezond: broccoli met limoensaus

Broccoli is het hele jaar door te vinden in de winkel en smaakt dan ook tijdens elk seizoen.