Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Lekker fris én gezond: broccoli met limoensaus

Broccoli met limoensaus - Brocoli à la sauce citron vert 

Broccoli is het hele jaar door te vinden in de winkel en smaakt dan ook tijdens elk seizoen. Zo kun je de groente verwerken in een ovenschotel met of in een pasta met kip. Zin in iets luchtiger? Dan is de combinatie van broccoli met een frisse limoensaus misschien wel iets voor jou. Lekker én gezond! 

Ingrediënten

Aantal personen 4

1 broccoli
in roosjes gesneden 
2 limoenen
Citroentijm 
Honing
Broodcroutons 
Peper en zout

Bereiding

  1. Stoom de roosjes broccoli tot ze beetgaar zijn en kruid af met peper en zout. 
  2. Besprenkel de broccoli met limoen en druppel er een beetje honing op. 
  3. Warm de Oil Blend op, samen met het sap van de limoenen en de citroentijm. 
  4. Kruid naar smaak af met peper en zout. 
  5. Bak de broodcroutons in de Oil Blend tot ze mooi goudbruin zijn. 
  6. Dresseer de broccoli op een bord, overgiet rijkelijk met de limoensaus en werk af met de broodcroutons en wat limoenzeste. 
Olie blend  -  Mélange d’Huiles

Olieblend 3 Oliën

Weet je niet welke olie je voor warme bereidingen mag gebruiken? Geen nood: met de Olieblend voor warme bereidingen van...

Meer info

Twist

Mag het gerecht voor jou wat meer pit hebben? Voeg er dan nog wat verkruimelde blauwe kaas aan toe.

Ook lekker

Alle recepten

Fris en eenvoudig: tomatensalade met gedroogde citroen en salie

In Italië weten ze het wel: een sappige tomatensalade smaakt áltijd. Heb je dus zin in iets verfrissend of wil je de zon op je...

Simpel en gezond: salade met quinoa en geroosterde bloemkool

Mag het na een uitbundig weekend wel eens wat gezonder zijn vandaag, maar heb je geen zin om lang in de keuken te staan? Dan is...

Heerlijk zuiders: couscoussalade met butternut en feta

Hoewel deze couscoussalade misschien een winters tintje heeft door de butternut, is het ook een ideaal recept voor de zomer...