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Salade fraîche de pommes de terre au concombre et radis

Aardappelsalade - Salade de pomme

Quoi de plus savoureux qu’une salade de pommes de terre ? Il s’agit de l’accompagnement idéal pour vos barbecues. Et si vous la pimpez avec des légumes croquants et notre mayonnaise Vandemoortele®, personne n’y résistera!

Ingrédients

Nombre de personnes 4

400 g
de pommes de terre cuites
4 œufs durs
100 g
de petits pois cuits
100 g
de tomates cerises
1 concombre
8 radis
Salade frisée pour la garniture
Poivre rouge en grains

Préparation

  1. Coupez les pommes de terre, les œufs et les tomates cerises en morceaux.
  2. Coupez le concombre et les radis en tranches.
  3. Mélangez la mayonnaise et les pommes de terre, puis disposez-les joliment sur une assiette. Garnissez de légumes coupés, de salade et d’œufs.
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