Les pommes de terre sont délicieuses sous toutes leurs formes : écrasées en purée, frites, cuites au four… Depuis le 16e siècle, nos patates adorées constituent l’un de nos aliments principaux, surtout en Belgique et aux Pays-Bas. Rien d’étonnant à ce qu’on compte pas moins de 200 variétés cultivées chez nous et nos voisins du nord. Fermes ou farineuses, petites ou grandes… Chacune possède ses caractéristiques. La recette que nous vous proposons convient à toutes les variétés de pommes de terre, pour un résultat… succulent !