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Frites de patates douces

Les Belges raffolent des frites, ce n’est un secret pour personne. En revanche, si vous n’aimez pas trop les pommes de terre, vous pouvez aussi préparer des frites de patates douces. Elles ressemblent à de véritables pommes de terre, mais elles ont une saveur légèrement sucrée qui les rend absolument succulentes. Et en prime, elles regorgent de vitamines et de minéraux. Dans cette recette, nous vous expliquons comment cuire des frites au four : ultrasimple et ultrasain !

Ingrédients

Nombre de personnes 4

4 c
à s Vandemoortele® Huile d’Olive Classico
4
patates douces
romarin
thym
sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez soigneusement les patates douces.
  3. Coupez-les en frites sans ôter la peau.
  4. Disposez les patates douces dans une lèchefrite, ajoutez les 4 c à s d’huile d’olive ainsi que le thym et le romarin finement hachés. Répartissez les ingrédients et l’huile sur les frites de patates douces.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Faites cuire les frites 25 à 30 minutes pour qu’elles soient brunes et croquantes. Tournez‑les à la moitié pour une cuisson homogène.
Bon appétit ! À savourer avec une trempette ou une mayonnaise.

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