Le saviez-vous ?
Cuire les aliments dans l’huile est une pratique qui remonte probablement à l’Antiquité grecque, mais elle est mentionnée pour la première fois dans un ouvrage culinaire romain tardif (environ 400 apr. J.-C.), « De re coquinaria ». Celui-ci contient des recettes de Marcus Gavius Apicius, un célèbre gastronome de l’époque de l’empereur Tibère, dont une recette de poulet frit, le pullum frontonianum (poulet à la fronto). Cette méthode de cuisson s’est ensuite propagée en Europe et dans le monde arabe au fil des siècles.
Quantité disponible : 2 l
Tableau des valeurs nutritionnelles
| Valeur nutritionnelle | Par 100 ml | Par 20 ml | AR* |
|---|---|---|---|
| Energie | 3404 kJ/ 828 kcal | 681 kJ/ 166 kcal | 8% |
|
Gras |
92 g 14 g 38 g 40 g |
18 g 2,8 g 6,4 g 9,2 g |
26% 14% |
| Glucides dont sucres |
0 g 0 g |
0 g 0 g |
0% |
| Protéines | 0 g | 0 g | 0% |
| Sel | <0,01 g | <0,01 g | 0% |
Allergènes : aucun
* AR= Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).
