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Frites de légumes oubliés

Frietjes van vergeten groeten - Frites de légumes oubliés

Que diriez-vous de préparer une variante de vos frites de pommes de terre tant adorées ? À moins que vous ne cherchiez simplement une recette pauvre en glucides ? Dans ce cas, tentez nos frites de légumes ! Nous les préparons ici avec des légumes « oubliés », comme la carotte jaune et le céleri-rave. Oui oui, une carotte jaune, vous avez bien lu. Saviez-vous qu’il existe même des carottes violettes ou rouges ? Et elles ont tout autant de saveur que les carottes oranges que nous connaissons ! Le céleri-rave, quant à lui, fera frissonner vos papilles par son goût relevé. Ne vous laissez pas tromper par son apparence étrange !

Ingrédients

Nombre de personnes 4

4
carottes jaunes et oranges
1
céleri-rave 
sel épicé 

Préparation

Préchauffez le four à 220°C.
  1. Pelez les carottes et le céleri-rave, puis coupez-les en frites.
  2. Disposez les légumes dans une lèchefrite chemisée.
  3. Versez l’huile de tournesol et assaisonnez de sel.
  4. Faites rôtir les légumes au four pendant 30 minutes (position du milieu). Tournez-les toutes les 10 minutes.
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Twist

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