Wist je dat ?
Het braden van voedsel in olie gebeurde waarschijnlijk al in de Griekse Oudheid, maar werd voor het eerst vermeld in het laat-Romeinse kookboek (ca. 400 n.Chr.) ‘De re coquinaria’ (Kookboek). Dat bevatte recepten van Marcus Gavius Apicius - een befaamde fijnproever uit de tijd van keizer Tiberius - waaronder dus ook gefrituurde kip, Pullum Frontonianum (Kip à la Fronto). De praktijk van frituren verspreidde zich de eeuwen daarna verder over Europa en Arabië.
Beschikbaar als:
2 l
Ingrediënten:
plantaardige oliën (zonnebloem, palm, koolzaad in wisselende verhoudingen), antischuimmiddel (E900).
| Gemiddelde voedingswaarde | Per 100 ml | Per portie (20 ml) | RI* |
|---|---|---|---|
| Energie | 3404 kJ / 828 kcal | 681 kJ / 166 kcal | 8 % |
| Vetten | 92 g | 18 g | 26 % |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 14 g | 2,8 g | 14 % |
| Enkelv. onverzadigde vetten | 32 g | 6,4 g | |
| Meerv. onverzadigde vetten | 46 g | 9,2 g | |
| Koolhydraten | 0 g | 0 g | 0 % |
| Waarvan suikers | g | g | |
| Vezels | 0 g | 0 g | |
| Eiwitten | 0 g | 0 g | 0 % |
| Zout | < 0,01 g | < 0,01 g | 0 % |
|
*RI = Referentie-Inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ/2000 kcal). |
Ook lekker
Alle recepten
Frietjes van zoete aardappel
Belgen zijn terecht verzot op frietjes. Heb je echter geen zin in gewone aardappelen, dan kun je ook met zoete aardappel aan de...
Frietjes van vergeten groenten
Ben je klaar voor een verrassende variant op je geliefde frietjes? Of ben je op zoek naar een koolhydraatarm gerechtje? Probeer...
Verrassend lekker: gefrituurde avocado
Avocado is een van de hipste vruchten van het moment. Een perfect rijpe avocado is heerlijk om zo uit te lepelen met wat zout en...