Ingredients
Nombre de personnes 4
25
g
de persil
25
g
de basilic
15
g
de menthe
1
gousse
d’ail
2
cornichons
2
c
à c de câpres
3
filets d’anchois
2
c
à s de vinaigre blanc
sel et poivre
Préparation
- Hachez finement l’ail et les herbes (sans les tiges) dans un blender.
- Ajoutez les cornichons, les câpres et les anchois, puis mixez soigneusement.
- Ajoutez la moutarde et le vinaigre.
- Versez l’huile de colza cuillère par cuillère jusqu’à obtenir une sauce homogène. Assaisonnez de sel et de poivre.
