Ingredients
Nombre de personnes 4
Préparation
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée.
- Hachez finement l’ail et le persil.
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un presse-purée.
- Ajoutez l’huile, l’œuf et le lait aux pommes de terre et mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
- Assaisonnez d’ail et de persil haché.
- Ajoutez éventuellement du sel, du poivre et de la noix de muscade.