Aller au contenu principal
Chercher

Délicieusement croustillante : salade de pomme rouge, poulet grillé, oignon rouge et radis

Pomme et poulet grillé : une réussite à tous les coups. Ajoutez-y quelques radis bien corsés et c'est le délice assuré. On parie que ce plat sera englouti en moins de deux ?

Ingrédients

Nombre de personnes 4

300 g
 de tranches de filet de poulet grillées
2 pommes rouges
1 oignon rouge
8 radis
100 g
de roquette
Herbes aromatiques fraîches, comme la ciboulette, le cerfeuil et le persil
30 g
d'amandes effilées
40 g
de noix
Poivre rouge et sel

Préparation

  1. Découpez les pommes rouges en fines rondelles.
  2. Disposez les rondelles de pommes sur une assiette avec les tranches de poulet.
  3. Découpez les radis et l'oignon rouge en fines rondelles. Dressez les radis et l'oignon sur l'assiette. 
  4. Agrémentez la salade de roquette et d'herbes aromatiques fraîches.
  5. Écrasez les noix. Faites griller les noix écrasées avec les amandes effilées dans une poêle sèche. Parsemez sur la salade.
  6. Relevez avec le poivre et le sel.
  7. Assaisonnez de yogorette.
Yogorette

Yogorette Fines Herbes vinaigrette

Vous aimez les saveurs à la fois douces et légèrement piquantes ? Vandemoortele® Yogorette Fines Herbes est la vinaigrette...

Plus d'info

Twist

Un délice avec des croûtons !

Convient aussi pour

Toutes les recettes

Étonnamment fraîche : salade de pamplemousse, feta et fenouil mariné

Le fenouil est un vrai régal avec une darne de saumon ou de cabillaud. Mais saviez-vous qu'il tiendra aussi parfaitement la...

Slaatje witloof - Salade de chicons

Salade de chicons

Le chicon est un produit purement belge, qui a commencé par être cultivé en cave. Tout le monde connaît les chicons au gratin,...

Salade d'avocat, saumon fumé et tomates-cerises

Un avocat est nourrissant et délicieusement onctueux, avec un goût subtil. C'est donc le complice parfait d'une succulente...