Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Salade van avocado, gerookte zalm en kerstomaatjes

Een avocado is voedzaam, lekker romig en heeft een subtiele smaak. Je perfecte handlanger dus bij het maken van een heerlijk slaatje. Smakelijk!

Ingrediënten

Aantal personen 4

500 g
mix van kerstomaatjes
4 avocado’s
Sap van 1/2 citroen
200 g
gerookte zalm
Bieslook
1 rode ui
Rode peper en zout

Bereiding

  1. Halveer de avocado’s en verwijder de schil. 
  2. Halveer de kerstomaatjes.
  3. Snij de rode ajuin in dunne ringen.
  4. Besprenkel het citroensap over de avocado en rode ajuin, laat enkele minuten marineren.
  5. Dresseer alle ingrediënten samen met de gerookte zalm op een bord.
  6. Breng op smaak met peper en zout, verse bieslook en de vinaigrette.

Vinaigrette Bieslook

Op zoek naar een frisse en kruidige smaakmaker voor al je salades en visgerechten? Ontdek Vandemoortele® Bieslook...

Meer info

Twist

Ook erg lekker met geroosterde kip!

Ook lekker

Alle recepten

Verrassend fris: salade van pompelmoes, feta en gemarineerde venkel

Venkel is heerlijk bij een mootje zalm of kabeljauw. Maar wist je dat het ook de perfecte hoofdrolspeler is in een verfrissende...

Lekker crunchy: salade van rode appel, gebakken kip, rode ui en radijs

Gebakken kip en appel, dat is steeds een winnende combinatie. Voeg wat pittige radijsjes toe en je hebt een smakelijke voltreffer...

Slaatje tomaat crevette - Salade de tomates crevettes

Slaatje tomaat-garnaal 

Bij een traditionele tomaat-garnaal krijg je meestal een tomaat gevuld met Noordzeegarnalen en zelfgemaakte mayonaise...