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Marinade orientale

Marinade zalm - Marinade de saumon

Il ne faut parfois pas chercher bien loin pour être plongé dans un monde total d’exotisme. Si vous vous essayez à la cuisine asiatique, vous découvrirez un univers de saveurs uniques. Le secret de cette cuisine venue de l’Est ? Des herbes et des ingrédients frais ! Cette marinade fraîche et légèrement épicée contient par exemple divers ingrédients orientaux typiques, comme la coriandre et le gingembre. Elle est succulente avec du poisson !

Ingrédients

Nombre de personnes 4

3 c
à s de marinade ketjap
3 c
à s de sauce chili douce
1 c
à s de sauce de poisson
1 c à c
c à c de coriandre finement hachée
Jus et zeste de 1 citron vert
1
gingembre frais râpé (environ 3 cm)
1 gousse
 d’ail hachée
sel et poivre

Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol.
  2. Ajoutez du filet de saumon ou autre poisson et faites mariner pendant au moins une demi-heure.
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