Ingredients
Nombre de personnes 4
1
c
à s Vandemoortele® Huile pour Multicooking
4
gousse
d’ail finement hachée
persil
2
c
à s de miel
sel et poivre
1
oignons de printemps
1
poivre rouge
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les aubergines en deux et saupoudrez-les de sel. Laissez pénétrer pendant 30 minutes, rincez à l’eau froide et séchez minutieusement les aubergines.
- Pendant ce temps, préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Imbibez-en les aubergines.
- Faites-les cuire au four 25 à 30 minutes avec le côté peau tourné vers le haut. Retournez-les pour les dernières 10 minutes.
- Garnissez d’oignons de printemps et de poivre rouge.
