Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Zelf cocktailsaus maken? Dat doe je zo!

Cocktailsaus - Sauce cocktail

Als kind maakte je misschien ook al cocktailsaus door de mayonaise op je bord met ketchup te mengen. Gelukkig is er ook een recept voor volwassenen met een iets verfijndere smaak. En ook deze saus maken, is kinderspel. Met een mixer ben je in een handomdraai klaar. Het mooie kleurtje krijg je er vanzelf bij!

Ingrediënten

Aantal personen 4

2 eieren
1 el
mosterd
1 el
citroensap
peper en zout
6 el
tomatenketchup 
5 el
opgeklopte room 
snuifje cayennepeper 
1 el
whisky

Bereiding

Belangrijk: haal voordat je begint de mosterd, room, citroensap, ketchup en eieren uit de koelkast, zodat die op kamertemperatuur zijn.
  1. Maak mayonaise: vul een bokaal met de ingrediënten in deze volgorde: de eieren, de mosterd, de azijn, wat peper en zout en tot slot de maïsolie. 
  2. Plaats de mixer op de bodem van de bokaal en druk op start. Beweeg de mixer van onder naar boven toe, zodat je alles geleidelijk mengt. Herhaal deze beweging tot je een vaste massa krijgt. 
  3. Voeg de overige ingrediënten toe en roer het geheel tot een mooie roze saus. 
Vandemoortele maïsolie - Vandemoortele huile de maïs

Maïsolie

Ben je een zoetekauw? Dan is maïsolie met zijn lichtzoete toets ideaal voor jou! Ontdek er hier alles over.

Meer info

Ook lekker

Alle recepten
Mayonaise - Mayonnaise

Recept om razendsnel mayonaise te maken

Wist je al dat mayonaise een eeuwenoude saus is? Het recept werd wellicht al in de 18e eeuw vastgelegd. Er zijn zelfs heuse...

Mayonaise - Mayonnaise

Zelf mayonaise maken zonder mixer

We wisten het al langer: frietjes met mayonaise zijn een gouden duo, en niet alleen omdat wij Belgen dat gewoon zijn. Zo...

Ansjovismayonaise - Mayonnaise aux anchois

Ansjovismayonaise met een pittige toets

Op zoek naar mayonaise met wat meer pit? Dit recept met ansjovis en chilipeper is er een voor durvers! Al kun je natuurlijk...