Ingredients
Aantal personen 4
300
ml
Vandemoortele® Koolzaadolie
2
ei
1
el
mosterd
1
el
citroensap
peper en zout
6
el
tomatenketchup
5
el
opgeklopte room
snuifje cayennepeper
1
el
whisky
Bereiding
Belangrijk: haal voordat je begint de mosterd, room, citroensap, ketchup en eieren uit de koelkast, zodat die op kamertemperatuur zijn.
- Maak mayonaise: vul een bokaal met de ingrediënten in deze volgorde: de eieren, de mosterd, de azijn, wat peper en zout en tot slot de koolzaadolie.
- Plaats de mixer op de bodem van de bokaal en druk op start. Beweeg de mixer van onder naar boven toe, zodat je alles geleidelijk mengt. Herhaal deze beweging tot je een vaste massa krijgt.
- Voeg de overige ingrediënten toe en roer het geheel tot een mooie roze saus.
