Ingredients
Number of persons 4
400
g
kabeljauwfilet
2
citroen
4
eetrijpe avocado
1
el
kappertjes
1
el
bieslook
1
groen pepertje
1
sjalot
1
el
visseneitjes
Verse salade, voor garnering
Bereiding
- Pers de citroenen uit, snij de kabeljauwfilet in stukjes en laat ze garen in het citroensap.
- Snijd ondertussen de bieslook, pepertjes en sjalot in reepjes.
- Meng alle ingrediënten onder de mayonaise.
- Ontdoe de avocado’s van hun schil, verwijder de pit en vul ze vervolgens met de vissalade.
- Garneer de gevulde avocado’s met een paar blaadjes sla, de visseneitjes en de kappertjes.