Zoek
Zomerse zalmsalade met avocado - Salade de saumon estivale à l’avocat

Zomerse zalmsalade met avocado

Zomerse zalmsalade met avocado - Salade de saumon estivale à l’avocat

De volle smaak van avocado in combinatie met de zilte smaak van zalm is ideaal voor een heerlijk zomers slaatje. Je kunt dit slaatje serveren als verrassend bijgerecht of all-in gaan en het opdienen als lekker licht gerechtje op een warme zomeravond.

Frisse Slaatjes
20 minuten

Ingredients

Number of persons 4

400
g
verse zalmfilet
4
eetrijpe avocado
1
el
bladpeterselie
1
el
sesamzaadjes
Vandemoortele® Vinaigrette Limoen

Bereiding

  1. Snijd de zalmfilet in stukjes en laat even garen in de vinaigrette.
  2. Snijd ondertussen de peterselie fijn.
  3. Meng de peterselie en de stukjes zalm onder de mayonaise.
  4. Ontdoe de avocado’s van hun schil, verwijder de pit en vul ze met de zalmsalade.
  5. Werk de salade af met sesamzaadjes en een paar blaadjes peterselie.

Twist

Geen zin in zalm? Geen probleem: je kunt dit gerechtje ook klaarmaken met tonijn!
Tonijn - Thon

Ook lekker