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Salade de saumon estivale à l’avocat

Zomerse zalmsalade met avocado - Salade de saumon estivale à l’avocat

La saveur ronde de l’avocat se marie parfaitement au goût salé du saumon dans une succulente salade estivale. Celle-ci peut être servie comme accompagnement ou comme plat principal léger par une chaude soirée d’été.

Ingrédients

Nombre de personnes 4

400 g
de filet de saumon frais
4 avocats prêts à être consommés
1 c à s
de persil plat
1 c à s
de graines de sésame
Vandemoortele® Vinaigrette au citron vert

Préparation

  1. Coupez le filet de saumon en tranches et faites-le mariner dans la vinaigrette. 
  2. Hachez finement le persil.
  3. Mélangez le persil et le saumon avec la mayonnaise.
  4. Ôtez le noyau des avocats et farcissez-les avec la salade de saumon.
  5. Garnissez de graines de sésame et de feuilles de persil plat.
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