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Salade de pâtes aux asperges

pastasalade met asperges - salade de pâtes aux asperges

Vous êtes fan des asperges ? Vous les connaissez probablement à la flamande, mais les avez-vous déjà goûtées dans une salade de pâtes ? Voici une recette roborative, à servir en plat principal lors d’une chaude journée de printemps.

Ingrédients

Nombre de personnes 4

250 g
de farfalle
300 g
d’asperges blanches et vertes
2 c à s
de pignons de pin
Basilic

Préparation

  1. Faites cuire les farfalle al dente.
  2. Épluchez les asperges et faites-les blanchir.
  3. Faites rôtir les pignons de pin.
  4. Disposez joliment sur une assiette et dressez avec la mayonnaise, le basilic et les pignons de pin grillés.
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