Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Slaatje met  Chimay-kaas

Slaatje met Chimay-kaas -  Salade au chimay

Razendsnel een vegetarisch slaatje nodig? En als je dan ook nog op zoek bent naar de ideale balans tussen hartig, fris en zoet is dit recept met Chimay-kaas perfect. Het romige van de kaas past heerlijk bij de verse groenten, en wordt afgewerkt met een lichtzoet accent van frambozenvinaigrette. Dit recept is niet alleen lekker, het is ook een streling voor het oog! Ga aan de slag met je favoriete Chimay-kaas, het bijbehorende biertje is optioneel. 

Ingrediënten

Aantal personen 2

1 blok
chimay-kaas
100 g
jonge sla
100 g
wortelen
1
rode biet
1
verkruimeld koekje

Bereiding

  1. Snij de Chimay-kaas in stukjes.  
  2. Ga met een dunschiller over de wortels of gebruik een spiraalsnijder, tot je een hoopje wortelslierten hebt.   
  3. Kook de rode biet en snij ze in fijne blokjes.  
  4. Meng in een kom de jonge sla samen met de wortelen, de rode biet en de  crumble  van koek.   
  5. Werk af met blokjes Chimay-kaas en de  frambozenvinaigrette.  
Vandemoortele vinaigrette framboos - Vandemoortele vinaigrette framboise

Vinaigrette Framboos

Fan van een zoete toets bij je salades? Voeg dan Vandemoortele® Vinaigrette Framboos toe! Ontdek hem hier.

Meer info

Twist

Vervang de Chimay-kaas door geitenkaas in het recept voor een iets zachtere toets in je slaatje.

Geitenkaas - Fromage de chèvre

Ook lekker

Alle recepten
Slaatje met zelfgemaakte gehakballen - Salade aux boulettes de viande maison

Slaatje  met zelfgemaakte gehaktballen 

Gehaktballen zijn het ideale comfortfood, zowel kinderen als volwassenen zijn er dol op. In dit recept blijven we echter ver weg...

Slaatje met Boudin au chou - Salade de Boudin au chou

Slaatje met Boudin  au  chou  (witte pens met groene kool)

Pensen zijn échte streekproducten. Over het hele land vind je er varianten van. Witte pens wordt meestal bereid met restjes...

Slaatje met appel - Salade aux pommes

Eenvoudig én heerlijk slaatje met  appel 

Met de simpelste ingrediënten maak je vaak de lekkerste gerechten. In dit recept is een eenvoudige appel de ster. Laten we dit...