Ingredients
Aantal personen 2
Bereiding
- Snij de Chimay-kaas in stukjes.
- Ga met een dunschiller over de wortels of gebruik een spiraalsnijder, tot je een hoopje wortelslierten hebt.
- Kook de rode biet en snij ze in fijne blokjes.
- Meng in een kom de jonge sla samen met de wortelen, de rode biet en de crumble van koek.
- Werk af met blokjes Chimay-kaas en de frambozenvinaigrette.