Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Hippe dips: hoe ziet de perfecte tartaarsaus eruit?

tartaarsaus

Ben je gek op gefrituurde vis, zoals kibbeling of fish and chips? Dan kun je vast ook niet weerstaan aan de smaak van tartaarsaus. Goed nieuws: tartaarsaus kun je heel eenvoudig zelf maken. Hoe juist? Dat lees je hier! 

Zo maak je tartaarsaus 

Als je tartaarsaus wilt maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 

  • 2 hardgekookte eieren 

  • Kappertjes 

  • 1 augurk 

  • Dragon 

  • Bieslook 

  • Peterselie 

  • 1 sjalot 

  • Peper en zout 

Snij alle ingrediënten in stukjes, meng onder de mayonaise, voeg de kappertjes toe en kruid af met peper en zout. Zo eenvoudig is het om tartaarsaus zelf te maken. Als je een kwalitatieve mayonaise als basis kiest, kan het recept niet fout lopen. 

Hoe ziet de perfecte tartaarsaus eruit? 

Een extra voordeel aan tartaarsaus is dat alle ingrediënten erg grof gesneden mogen worden. De perfecte tartaarsaus heeft namelijk de nodige bite en textuur. Nog een tip? Maak je tartaarsaus à la minute. Op die manier ben je er zeker van dat de ingrediënten nog al hun smaak bevatten en je saus dus heerlijk afsmaakt. 

Heb je zin om de mayonaise helemaal zelf te maken voor je tartaarsaus? Geen probleem in ons recept voor de enige echte tartaarsaus helpen we je stap voor stap! 

Verwante recepten

Alle recepten
Steak tartaar met een twist - Steak tartare revisité

Steak tartaar met een twist

Als americain-fan ben je ongetwijfeld ook dol op steak tartaar – idealiter met een goeie portie frietjes erbij. Maar hoe maak je...

saté zalm asperges

Saté van gegrilde zalm met asperges

Wat is er nóg beter dan een sappig stukje vlees op de barbecue? Een verse moot zalm, heerlijk gegrild op het vel! Zelfs...

Zomerse zalmsalade met avocado - Salade de saumon estivale à l’avocat

Zomerse zalmsalade met avocado

De volle smaak van avocado in combinatie met de zilte smaak van zalm is ideaal voor een heerlijk zomers slaatje. Je kunt dit...