Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Lekker gezond: gebakken zalm met sesamkorst

Lekker gezond: gebakken zalm met sesamkorst

Als je op zoek bent naar iets lekkers én gezonds, is zalm zeker een goed idee. De vis smaakt niet alleen heerlijk, maar zit bovendien boordevol omega 3. Zin om je zalm eens een twist te geven? Dan is dit recept voor gebakken zalm met sesamkorst ideaal!

Ingrediënten

Aantal personen 4

Vandemoortele® Olieblend 3 oliën
4 zalmmootjes
Chilipeper
Sesamzaadjes
Rode ui
Witte wijnazijn
Dille

Bereiding

  1. Snij de zalmmoten in stukjes en kruid ze met chilipeper.
  2. Rol de stukjes zalm in de sesamzaadjes, en vervolgens in de olieblend.
  3. Laat een korstje op de zalm komen in de oven op 180 °C.
  4. Snij de rode ui in fijne ringen en marineer in de witte wijnazijn.
  5. Haal de zalm uit de oven, werk af met de rode ui en bestrooi met wat dille.
Olie blend  -  Mélange d’Huiles

Olieblend 3 Oliën

Weet je niet welke olie je voor warme bereidingen mag gebruiken? Geen nood: met de Olieblend voor warme bereidingen van...

Meer info

Twist

Eet je liever witte vis? Vervang de zalm dan door kabeljauw of dorade.

Witte vis

Ook lekker

Alle recepten
Cheese salad met watermeloen - Salade au fromage crémeux et pastèque

Cheese salad met watermeloen

Watermeloen als tapa klinkt misschien gek, maar zodra je dit gerechtje geproefd hebt, denk je er ongetwijfeld anders over! Het...

Courgette & Roll

Courgette & roll

Met courgette kun je alle kanten uit: ze zijn heerlijk op de grill of in de oven, maar komen net zo goed tot hun recht in een...

Avocado sunshine

Avocado sunshine

Avocado’s zitten vol voedingsstoffen zoals vitamine B, C, E en K én bevatten ook nog eens veel magnesium, kalium, zink en ijzer....