Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Courgette & roll

Courgette & Roll

Met courgette kun je alle kanten uit: ze zijn heerlijk op de grill of in de oven, maar komen net zo goed tot hun recht in een slaatje. Wat dacht je van de combinatie van courgette met zachte geitenkaas en pittige vinaigrette? Klinkt hemels in al zijn eenvoud!

Ingrediënten

Aantal personen 4

1 courgette
1 potje
geitenkaas
1 paprika
Parmezaanschilfers

Bereiding

  1. Snij de courgette in flinterdunne schijfjes.
  2. Snij de paprika in partjes.
  3. Dresseer de paprika en de courgette samen met de geitenkaas op een bord.
  4. Besprenkel het geheel met de spicy vinaigrette en breng op smaak met de parmezaanschilfers.
Vandemoortele spicy chilli vinaigrette - Vandemoortele Vinaigrette épicée

Spicy Vinaigrette

Hot en spicy. Lekker pikant!

Moore info

Twist

Op zoek naar een origineel hapje? Je kunt de courgette & roll ook serveren bij het aperitief!

Courgette & Roll

Ook lekker

Alle recepten
Avocado sunshine

Avocado sunshine

Avocado’s zitten vol voedingsstoffen zoals vitamine B, C, E en K én bevatten ook nog eens veel magnesium, kalium, zink en ijzer....

Couscous met een twist - Taboulé tranché

Couscous met een twist

Bij een barbecue als side dish, of gewoon als volwaardig hoofdgerecht: een couscoussalade is altijd een goed idee! Zeker in...

Cheese salad met watermeloen - Salade au fromage crémeux et pastèque

Cheese salad met watermeloen

Watermeloen als tapa klinkt misschien gek, maar zodra je dit gerechtje geproefd hebt, denk je er ongetwijfeld anders over! Het...