Filter op
Zoek

Classy Cool slaatje met witte asperges en gerookte zalm

Asperges met gerookte zalm: een echt klassieker. Maar combineer deze classic combo met geroosterde paprika en kervel en je krijgt een Classy Cool slaatje! Werk af met de Yogorette Fijne Kruiden als smaakvol extraatje en geniet van al dat lekkers.

Frisse Slaatjes
20 minuten

Ingredients

Aantal personen 4

Vandemoortele® Yogorette Fijne Kruiden

Vandemoortele® Arachideolie

1
kg

witte asperges

400
g

gerookte zalm

500
g

krielaardappelen

handvol kervel

2
el

gehakte bieslook

2
rode paprika

Peper en zout

Bereiding

  1. Schil de asperges en kook ze beetgaar.
  2. Snij de rode paprika in reepjes en de krielaardappelen in 2. Meng ze met de olie en wat peper en zout.
  3. Rooster de paprika en de aardappelen in de oven voor 25 min. op 200° tot ze gaar zijn.
  4. Verdeel de asperges over de borden, schik er de gerookte zalm en de groenten bij. Werk af met de kervel, bieslook en de yogorette.
Yogorette Fijne Kruiden

Yogorette Fijne Kruiden

Een smaakvol extraatje. Verfijnde, zachte vinaigrette met yoghurt en toch boordevol smaak.

Meer info read more
Arachideolie

Arachideolie

Je beste grill- én wokmaatje? Arachideolie natuurlijk! Vandemoortele® vertelt er je alles over.

Meer info read more

Twist

Met garnalen is dit gerecht even lekker!