Ingredients
Nombre de personnes 4
350
ml
de lait
1
sachet
de levure
3
œufs
50
g
de sucre cristallisé
300
g
de farine
1
pincée
de sel
sucre glace
Préparation
- Chauffez le lait et le sucre cristallisé dans une casserole et ajoutez-y la levure et les jaunes d’œuf.
- Tamisez la farine et ajoutez-la progressivement au mélange de lait tiède. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
- Versez l’huile de maïs et la pincée de sel.
- Faites chauffer le moule à gaufres et ajoutez-y un peu d’huile de maïs.
- Cuisez les gaufres pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Saupoudrez de sucre glace.
