Zoek

Kleurrijke ovenschotel met kip en geroosterde groenten

Geen tijd om te koken en wil je toch iets gezonds op tafel toveren? Dan is deze heerlijke ovenschotel exact wat je zoekt. Speel met kruiden en voeg je favoriete groenten of restjes uit je ijskast toe. Je kan de kip en groenten perfect op zichzelf serveren, maar ook rijst of pasta zijn een lekkere toevoeging. 

Hippe Dips
45 minuten

Ingredients

Aantal personen 4

500
g

kipfilet

1
rode ui
1
groene courgette
1
zoete aardappel
1
rode puntpaprika
1
bakje

gele, groene en oranje kerstomaatjes

1
el

verse oregano

Peper en zout

1
el

verse basilicum

1
el

kippenkruiden

1
el

Vandemoortele® Arachideolie

Vandemoortele® Yogorette Look

Bereiding

  1. Snij alle groenten fijn en kruid ze naar smaak met peper en zout. 
  2. Snij de kipfilet in reepjes en bestrooi met kippenkruiden. 
  3. Leg alles in een ovenschaal en besprenkel met de arachideolie.
  4. Bak 35 min. op 180°C.
  5. Werk af met de verse oregano en basilicum en voeg de look yogorette toe.