Zoek

Compleet kidsproof: strikjessalade met ham en erwtjes

Op zoek naar een lekker lunchgerecht waarmee je zeker zal scoren in de boterhamdoos van zoon- of dochterlief? Dankzij deze strikjessalade keert de lunchbox gegarandeerd leeg terug.

Echte Smaakmakers
30 minuten

Ingredients

Number of persons 4

Vandemoortele® vinaigrette fijne kruiden (of vinaigrette met mosterd)
125
g
erwtjes  
150
g
gesneden hamblokjes
250
g
strikjes
5
oranje (of gele) kerstomaatjes
Fijne kruiden ter versiering (bv. peterselie) 
0,5 komkommer

Bereiding

  1. Kook de strikjes in wat gezouten water.
  2. Schil de komkommer en snij in stukjes.
  3. Kook de erwtjes beetgaar (of stomen in het geval van diepvrieserwtjes).
  4. Snij de tomaatjes in fijne schijfjes.
  5. Meng alles en breng op smaak met de vinaigrette.
  6. Versier met wat fijne kruiden.

Twist

Ook heel lekker met tuinbonen!

Ook lekker