Ingredients
Aantal personen 4
Vandemoortele® Mäisolie
100
g
boekweitmeel
2
eieren
1
snuifje
fijn zeezout
300
ml
melk
Pindakaas
1
doosje aardbeien
Lange prikkers
Pure chocolade
Bereiding
- Zeef de bloem in een kom en doe er het zout bij. Maak een kuiltje in het midden, breek de eieren erin en klop los.
- Voeg beetje bij beetje de melk toe en roer tot een glad beslag zonder klontertjes.
- Bak pannenkoeken van het beslag in een pan met wat olie.
- Besmeer de pannenkoek met de pindakaas en rol op. Snij de pannenkoekenrol in kleine reepjes. Steek afwisselend een stukje pannenkoek en een aardbei op een lange prikker en maak zo brochettes tot alle pannenkoeken en aardbeien op zijn.
- Serveer met wat gesmolten chocolade.
