Ingrediënten
Aantal personen 2
Vandemoortele dressing Bearnaise
2
x 150 g steak
500
g
ongebakken frietjes
40
g
veldsla
1
kleine rode ui
125
g
braambessen
Bereiding
- Verwarm een friteuse of kookpot met Vandemoortele Frituurolie Original erin. Bak de frietjes tot ze krokant en lichtbruin van kleur zijn.
- Verwarm een pan met margarine en een scheutje olie naar keuze. Kruid de steaks aan alle kanten met zout en peper. Bak tot ze mooi bruin van kleur zijn en de juiste cuisson hebben. Laat de steaks 10 minuten in aluminiumfolie rusten.
- Snij de rode ui in dunne halve ringen.
- Schik voor iedere persoon veldsla, rode ui en braambes op een bord. Leg de steak erop, samen met de frietjes. Geef er een potje Vandemoortele dressing Bearnaise bij.
