Yogorette Spicy
Vous aimez le piquant ? Alors cette vinaigrette est parfaite pour vous ! Il s'agit d'une sauce piquante à base de piments rouges. Une sauce bien relevée pour les amateurs de cuisine épicée.
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Comment éteindre un plat trop épicé ? En tout cas, pas avec de l'eau ! Le lait est une meilleure idée : la caséine présente dans le lait détache la capsaïcine et aide ainsi à l'éliminer. Pour ceux qui n'aiment pas le lait avec leur curry, nous suggérons un jus de mangue frais, du lait de coco, du yaourt ou de la crème fraîche. Le pain, le riz et les autres hydrates de carbone réduisent également la sensation de piquant grâce aux sucres. Dans la cuisine indienne, on ajoute une cuillerée de ghee ou de beurre clarifié aux portions destinées aux enfants. Cela permet de tempérer le piquant tout en conservant la saveur.
Beschikbaar als:
250 ml
Ingrediënten: huile de colza (35%); eau, LAIT fermenté traité thermiquement; vinaigre; sucre; Sambal Oelek (piments, sel, acidifiant (acide acétique), conservateur (sorbate de potassium)); sel; protéine de lactosérum (LAIT); poudre de yaourt écrémé (LAIT); extrait d’épice; amidon modifié; conservateur (sorbat de potassium); acidifiant (acide lactique); épaississant (gomme xanthane); ail en poudre; arôme naturel; épices; arôme naturel de campsicum.
| Valeur nutritionnelle | Par 100 ml | Par portion (30 ml) | AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie | 1540 kJ / 373 kcal | 462 kJ / 112 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 36 g | 11 g | 16 % |
| Dont acides gras saturés | 3,2 g | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 7,5 g | 2,3 g | 1 % |
| Dont sucres | 7,0 g | 2,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Protéines | 2,7 g | 0,8 g | 2 % |
| Sel | 3,2 g | 0,96 g | 16 % |
|
*AR= Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal). |
Allergènes:
Lait