Le saviez-vous ?
Préchauffez votre huile à 180°C. À faible température, la viande absorbe davantage d’huile et ne forme pas de belle croûte croustillante. En revanche, si l’huile est trop chaude, votre viande brûlera. Pour contrôler la température de votre huile, plongez-y un morceau de pain. S’il grésille et se colore, c’est que la température est bonne.
Disponible en:
1 l
Ingrédients:
100% huiles végétales (huile de pépin de raisin, huile de tournesol, huile de maïs, en proportion variable), plantes aromatiques 1% (thym, laurier, romarin)
| Valeur nutritionnelle | Par 100 ml | Par portion (10 ml) | AR* |
|---|---|---|---|
| Énergie | 3404 kJ / 828 kcal | 340 kJ / 82 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 92 g | 9,2 g | 13 % |
| Dont acides gras saturés | 11 g | 1,1 g | 6 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Dont sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g | |
| Protéines | 0 g | 0 g | 0 % |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g | 0 % |
|
*AR= Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal). |
Convient aussi pour
Toutes les recettes
Marinade de barbecue
L’été commence vraiment lors du premier barbecue entre amis ou en famille. Et comme tout le monde a ses préférences en matière de...
Frites de patates douces
Les Belges raffolent des frites, ce n’est un secret pour personne. En revanche, si vous n’aimez pas trop les pommes de terre,...
Aubergines marinées
L’aubergine est un légume qui se prépare de mille et une façons : cuisson traditionnelle, au gril ou au four… Les possibilités...