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Délicieusement croustillante : salade de pomme rouge, poulet grillé, oignon rouge et radis

Pomme et poulet grillé : une réussite à tous les coups. Ajoutez-y quelques radis bien corsés et c'est le délice assuré. On parie que ce plat sera englouti en moins de deux ?

Salades fraîches
20 minutes

Ingredients

Nombre de personnes 4

300
g

 de tranches de filet de poulet grillées

2
pomme rouge
1
oignon rouge
8
radis
100
g

de roquette

Herbes aromatiques fraîches, comme la ciboulette, le cerfeuil et le persil

30
g

d'amandes effilées

40
g

de noix

Poivre rouge et sel

Préparation

  1. Découpez les pommes rouges en fines rondelles.
  2. Disposez les rondelles de pommes sur une assiette avec les tranches de poulet.
  3. Découpez les radis et l'oignon rouge en fines rondelles. Dressez les radis et l'oignon sur l'assiette. 
  4. Agrémentez la salade de roquette et d'herbes aromatiques fraîches.
  5. Écrasez les noix. Faites griller les noix écrasées avec les amandes effilées dans une poêle sèche. Parsemez sur la salade.
  6. Relevez avec le poivre et le sel.
  7. Assaisonnez de yogorette.

Twist

Un délice avec des croûtons !

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