Ingredients
Number of persons 4
100
g
rode bieten
rode ui
1
teentje
look
350
g
gekookte linzen
Ras el Hanout
1
citroen
Peper en zout
Tuinkers
4
krokant broodje
Bereiding
Hamburgers
- Snij de rode biet in stukjes.
- Mix de rode biet met de linzen in een blender.
- Plet de look en voeg toe aan het rodebietenmengsel.
- Kruid het geheel met de Ras el Hanout en wat peper en zout.
- Maak mooie burgers van het mengsel en bak ze in de pan met de oliemengeling voor warme bereidingen.
- Snij de broodjes open en beleg met de bietenburgers.
- Meng de zeste van de citroen onder de mayonaise.
- Werk de burgers af met een toefje mayonaise, een beetje tuinkers en wat citroenzeste.