Overslaan en naar de inhoud gaan
Zoek

Verrukkelijk vegetarisch: pittige burger met rode biet

Pittige burger met rode biet

Vind je rode biet erg lekker, maar weet je niet goed hoe je de groente nu juist in je gerechten moet verwerken? Dan is dit recept ideaal. Eenvoudig klaar te maken, superlekker en bovendien nog eens vegetarisch.

Ingrediënten

Aantal personen 4

Vandemoortele® Mayonaise met citroen
Vandemoortele® Olieblend 3 oliën
100 g
rode bieten
rode uien
1 teentje
look
350 g
gekookte linzen
Ras el Hanout
1 citroen
Peper en zout
Tuinkers
4 krokante broodjes

Bereiding

Hamburgers
  1. Snij de rode biet in stukjes.
  2. Mix de rode biet met de linzen in een blender.
  3. Plet de look en voeg toe aan het rodebietenmengsel.
  4. Kruid het geheel met de Ras el Hanout en wat peper en zout.
  5. Maak mooie burgers van het mengsel en bak ze in de pan met de olieblend.
Afwerking
  1. Snij de broodjes open en beleg met de bietenburgers.
  2. Meng de zeste van de citroen onder de mayonaise.
  3. Werk de burgers af met een toefje mayonaise, een beetje tuinkers en wat citroenzeste.
Mayonaise met citroen - Mayonnaise au citron

Mayonaise met Citroen

Klassieker met frisse twist. Een mayonaise volgens traditioneel Belgisch recept, maar met een verfrissende toets? Dat is...

Meer info
Olie blend  -  Mélange d’Huiles

Olieblend 3 Oliën

Weet je niet welke olie je voor warme bereidingen mag gebruiken? Geen nood: met de Olieblend voor warme bereidingen van...

Meer info

Twist

Geen fan van linzen? Vervang ze dan door kikkererwten.

Ook lekker

Alle recepten
miniburger van kroepoek met garnaaltjes en krab

Verrassende snack: miniburger van kroepoek met garnaaltjes en krab

Zin om eens iets anders dan gewoon chips te serveren bij het aperitief? Dan zijn deze burgers van kroepoek met garnalen en krab...

Crispy fishburger van aubergine

Fish-a-licious: crispy fishburger van aubergine

Gek op de fishburger in je favoriete fastfoodrestaurant? Dan zal deze aubergineburger met makreel je zeker en vast ook smaken....

Spicy veggieburger met koriander

Pikant plezant: spicy veggieburger met koriander

Ben je vegetariër en mag het voor jou weleens wat pikanter? Of heb je je gewoon besloten om wat minder vlees te eten en ben je op...