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Mayonnaise au Poivre Vert

Vous aimez les saveurs un rien plus piquantes ? Cette mayonnaise au poivre vert est alors ce qu’il vous faut. Préparée par nos soins selon la recette belge traditionnelle, elle ne contient aucuns additifs alimentaires. Cela signifie que vous n’y trouverez ni agents conservateurs, ni colorants et exhausteurs de goût. Ah oui, notre mayonnaise au poivre vert ne contient par ailleurs pas une once de sucre. Les amateurs de cette sauce bien belge peuvent donc s’en donner à cœur joie ! 

Le saviez-vous ?

Le poivre pousse sous forme de baies sur une plante tropicale nommée poivrier. Le goût prononcé de cette épice est dû à la pipérine, une substance au goût naturellement piquant. Il existe différentes variétés de poivre qui se distinguent par leur couleur. Vous trouverez ainsi du poivre noir, blanc, rose, rouge et bien sûr vert. Le poivre vert est récolté alors que les baies ne sont pas encore mûres et sont ensuite conservées dans du vinaigre. 

Quantité disponible 400 ml

Ingrédients: huile de colza (79,5%), jaunes d’œufs de poules élevées en plein air (7,5%), vinaigre, poivre vert (1,7%) (poivre vert 1%, eau, sel), sel, vinaigre de vin blanc, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices).

Tableau des valeurs nutritionnelles

Valeur nutritionnelle Par 100 g Par portie (15g) AR*
Energie 3056 kJ/ 743 kcal 458 kJ/ 112 kcal 6% / 6%

Gras
dont acides gras saturés

82 g
6,7 g
12 g
1,0 g
17%
5%
Glucides
dont sucres
0,2 g
0 g
< 0,5 g
0 g

0%
0%

Protéines 1,3 g < 0,5 g 1%
Sel 1,1 g 0,17 g 3%

Allergènes: jaune d’œuf, moutarde

* AR= Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ/2000 kcal).

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