Mayonnaise au Poivre Vert

Wist je dat?

Le saviez-vous ?

Le poivre pousse sous forme de baies sur une plante tropicale nommée poivrier. Le goût prononcé de cette épice est dû à la pipérine, une substance au goût naturellement piquant. Il existe différentes variétés de poivre qui se distinguent par leur couleur. Vous trouverez ainsi du poivre noir, blanc, rose, rouge et bien sûr vert. Le poivre vert est récolté alors que les baies ne sont pas encore mûres et sont ensuite conservées dans du vinaigre. 

Quantité disponible 400 ml

Ingrédients: huile de colza (79,5%), jaunes d’œufs de poules élevées en plein air (7,5%), vinaigre, poivre vert (1,7%) (poivre vert 1%, eau, sel), sel, vinaigre de vin blanc, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, épices).