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Salade aux herbes aromatiques, au pamplemousse, aux amandes et au roquefort

Vous avez la main verte ? Vous trouverez alors très probablement une partie des ingrédients dans votre propre potager. Ce n’est pas le cas ? Aucun problème. Cette délicieuse salade vous donnera peut-être envie de vous y mettre.

Salades fraîches
30 minutes

Ingredients

Nombre de personnes 1

Vandemoortele® Yogorette
Feuilles de basilic
Feuilles de cerfeuil
Feuilles de sauge
Persil plat
Roquette
Coriandre
Aneth
Menthe
1
échalote
2
tomates-cerises
1
pamplemousse rouge
   
1
cs d’amandes effilées
30
g
de roquefort

Préparation

  1. Épluchez le pamplemousse rose et coupez-le en rondelles
  2. Grillez les amandes effilées et coupez l’échalote.
  3. Disposez les rondelles de pamplemousse sur l’assiette et recouvrez-les de nombreuses herbes et de salade. Ajoutez ensuite le roquefort.
  4. Aspergez de vinaigrette et ajoutez un peu de menthe pour terminer.
Yogorette Fines Herbes

Yogorette Fines Herbes

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