Frituren zonder te spatten

Frituren zonder te spatten

Zorg dat er geen water of ijs in de frietketel terechtkomt, anders gaat het spatten of kan de friteuse overlopen. Droog je frietjes altijd goed af en verwijder het overtollige ijs van de diepvriesingrediënten. Spatten en schuimen kan ook aan de temperatuur liggen. Voorbakken doe je best op 150°, afbakken op 175°. Volg in elk geval de aanwijzingen op het etiket. 

Excellence

Excellence is de fijnste frituurolie voor het beste bakresultaat. Ze bestaat uit 100 % zonnebloemolie waaronder de speciale “high oleic” zonnebloemolie. Deze wordt gewonnen uit de zaden van een speciaal ras zonnebloemen en is van nature rijk aan onverzadigde vetzuren. Hierdoor is Excellence beter bestand tegen langdurige verhitting, is deze evenwichtig en gaat deze olie 40 % langer mee zodat ze pas ververst moet worden na 14 bakbeurten.

Allergenen: Geen
Lees meer Beschikbaar in:
2L